Салат з квасолею і овочами

Як приготувати салат з квасолею і овочами? Готуйте їжу. Ви можете змінювати кількість і склад овочів на свій смак або наявність. Квасоля червона, без добавок, у власному соку. При бажанні його можна приготувати самостійно. Для салату можна використовувати будь-яку цибулю, я використовувала червоний. Підійдуть як звичайні, так і черрі, в залежності від смаку і наявності.

Листя салату добре промийте під проточною водою. А потім ретельно просушити. Дуже зручно сушити зелень в спеціальній центрифузі, в якій листя повністю висихають. Але якщо у вас його немає, висушіть їх паперовими рушниками. Не залишайте зелень мокрою - вона швидко втратить свій вигляд у готовій страві. Візьміть салатник і порвіть в нього листя салату руками. Саме руками - контакт з металом швидко в'яне салат.

Огірки помити, обсушити і нарізати кільцями. Або менше, в залежності від їх розміру. Взагалі спосіб нарізки в цьому виді салату не критичний, ріжте як вам подобається. Тільки спочатку спробуйте огірки, чи не гірчать вони – такі плоди зіпсують смак страви. На листя салату викласти огірки.

Помідори помити, обсушити і розрізати на половинки. Додайте їх у свій салат.

Болгарський перець помити, обсушити, видалити насіння і плодоніжки і нарізати спочатку кільцями, а потім дрібніше. Його також викласти в салатницю.

Цибулю очистити, нарізати тонкими пір'ям. Додайте його в салат.

До решти інгредієнтів додати квасолю.

Приготуйте заправку - змішайте в мисці гірчицю, рослинне масло і лимонний сік. Гірчицю і масло беріть будь-які, головне, щоб вам подобався їх смак. Змінюйте кількість лимонного соку самостійно. Також можна додати трохи рідкого меду.

Полийте салат заправкою. Солимо і перчимо його за смаком. Подавайте салат відразу - страви зі свіжих овочів довго не стоять, так як виділяють сік. Приємного апетиту!