Салат з куркою, волоськими горіхами та сиром

Як приготувати простий салат з куркою, волоськими горіхами і сиром? Підготуйте необхідні інгредієнти. Крім курячого філе можна використовувати м'ясо з курячих ніжок або стегон - салат вийде тільки соковитіше.

Спочатку відваріть куряче філе в підсоленій воді до готовності. Курку остудіть і наріжте невеликими кубиками. ! Якщо ви відварюєте курку заздалегідь, наприклад, з вечора, щоб вона не пересохла і не втратила соковитість, залиште її в бульйоні.

Сир натерти на крупній або середній тертці.

Волоські горіхи дрібно порубати ножем або подрібнити в блендері. Додатково відкладіть кілька цілих половинок для прикраси салату.

Очистіть яблуко від шкірки та серцевини. Швидко натріть м'якоть на крупній тертці. Яблуко слід готувати в останню чергу після всіх інших інгредієнтів. Щоб він так швидко не потемнів, можна збризнути терту м’якоть лимонним соком. Візьміть яблуко кисло-солодке, соковите. Підійдуть сорти Гренні Сміт і Симеринка.

Сформувати цей салат можна в прозорому салатнику або на блюді в конфорці, щоб було добре видно всі шари. Першим шаром викладіть куряче філе і розрівняйте його. У мене вийшло трохи більше філе, ніж потрібно, тому, щоб салат не був занадто сухим через товстий шар курки, я розділила філе на два шари. Зверху поливаємо майонезом. Майонез я переклала в кондитерський мішок і зрізала кінчик, щоб легше було намазувати соус на пласти.

На філе рівним шаром викладаємо терте яблуко і також поливаємо майонезом.

Далі я розподілила куряче філе, що залишилося і теж полила майонезом.

Наступний шар — тертий сир і майонез.

Останнім шаром йдуть подрібнені волоські горіхи. Злегка притисніть салат руками або спеціальною круглою насадкою для трамбування. Поставте салат в холодильник на 1-2 години для просочування. Якщо залишити довше, накрийте деко харчовою плівкою.

Перед подачею на стіл зніміть варильну пластину і прикрасьте салат за бажанням. Я прикрасила половинками волоських горіхів, помідорами черрі та гілочками розмарину. Приємного апетиту!