Салат Перший сніг

Як приготувати салат «Перший сніг»? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Варіть яйця на середньому вогні 12 хвилин і остудіть. Це можна зробити, поставивши їх під проточну холодну воду, і це також полегшить їх очищення. Виноград вимийте і обсушіть, видаліть гілки.

Куряче філе, у мене куряча грудка, відварити в підсоленій воді до готовності на середньому вогні. М'ясо вийняти з бульйону і помістити в поліетиленовий пакет, залишити до охолодження. Це дозволить вареному філе залишитися ніжним і не пересохнути. Якщо відварити куряче філе заздалегідь, наприклад, напередодні ввечері, то приготування салату займе у вас не більше 15 хвилин.

Охолоджене куряче філе наріжте невеликими кубиками і викладіть на дно тарілки, надавши йому круглу форму. Ніколи не використовуйте гарячі або гарячі інгредієнти в холодних салатах. Салат зіпсується набагато швидше.

Верхню частину курки змастіть майонезом. Найпростіше це зробити кондитерським корнетиком або звичайним пакетом, змазавши один кінець майонезом і зрізавши кінчик.

Волоські горіхи дрібно порубати і викласти поверх курячого м’яса. Якщо горіхи були куплені на вагу або на ринку, розігрійте їх на сковороді або в мікрохвильовій печі, щоб знищити бактерії та мікроорганізми. Адже невідомо, де вони зберігалися і хто взяв їх до рук.

Покрити горіхи майонезом.

Твердий сир натріть на середній тертці і викладіть рівним шаром зверху і з боків салату. Злегка притисніть його до поверхні сухою ложкою, тоді воно не прилипне.

Нанесіть майонез товстим шаром на верх і боки сиру.

Відварені яйця очистіть і розділіть на жовтки і білки. Жовтки подрібніть і викладіть поверх салату рівним шаром.

Зверху змащуємо майонезом, розподіляючи його по всій поверхні салату.

Чорний виноград розріжте навпіл і видаліть кісточки. Викласти його поверх салату в один шар. Решту білків викласти з боків салату. Звичайно, можна покрити боки тертим сиром, але він має жовтуватий колір.

Зверху прикрасити сирними сніжинками, брусницею і зеленню.

Приємного апетиту!