Салат з куркою і майонезом

Як приготувати салат з куркою і майонезом? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете додати або замінити овочеву частину на свій смак. Курку можна замінити будь-яким іншим м'ясом. Помідори можна використовувати будь-які, звичайні або черрі.

Куряче філе промити і обсушити. Сіль і перець. За бажанням можна посипати філе іншими спеціями за смаком. Я запікаю курку для салату, але ви можете її відварити або посмажити на сковороді.

Загортаємо філе у фольгу і запікаємо в духовці при 180°С приблизно 25 хвилин до готовності. Запікання в духовці можна замінити відварюванням або обсмажуванням курки на сковороді.

Куряче філе наріжте соломкою або розберіть руками на волокна.

Помідори помити і обсушити. Нарізати кубиками. Для цього салату вибирайте не дуже водянисті помідори. Якщо в помідорах занадто багато рідини, краще вирізати з них серединку і тільки потім нарізати кубиками. Вам потрібні щільні помідори. М'які плоди погано тримають форму; під час нарізки і варіння вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і також нарізати соломкою.

Огірок помити, обсушити і нарізати соломкою. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями. За бажанням можна замаринувати цибулю в суміші оцту і цукру на 20 хвилин.

Сир натріть на крупній тертці. У мене звичайний російський сир.

Петрушку промийте, обтрусіть від вологи і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

У мисці змішайте запечену курку, помідори, болгарський перець, цибулю, огірки, сир і зелень.

Заправити салат майонезом і перемішати. Подавайте негайно. Приємного апетиту!