Салат з квасолею, сиром і куркою

Як приготувати салат з квасолею, сиром і куркою? Філе курячої грудки відварити в підсоленій воді і дати охолонути. Консервовану червону квасолю викласти на друшляк, промити і залишити на деякий час, щоб вона стекла. Будь-який сорт твердого сиру натерти на крупній тертці. Потім приготуйте часниковий соус. Візьміть трохи майонезу, видавіть в нього свіжі зубчики часнику, посипте чорним меленим перцем і перемішайте. Половину дрібно нарізаного курячого філе викласти на дно салатника і змастити часниковим соусом. Потім рівномірно розподілити половину червоної квасолі і покрити її шаром майонезу. Наступний шар - половина тертого сиру, змащена майонезом. Повторюємо шари в такому ж порядку, тільки останній шар робимо без майонезу. Прикрасьте салат пучком зелені і квіткою з кружечка відвареної моркви і тонких скибочок сиру. Для яскравості зверху можна посипати тертим жовтком. Салат з квасолею, сиром і куркою готовий, приємного апетиту!
Майонез краще приготувати самостійно. Так буде смачніше і корисніше. Цікаві рецепти домашнього майонезу дивіться тут.
Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.