Салат з грінками

Як приготувати салат з грінками? Готуйте їжу. Підійде будь-який салат - звичайний листовий, айсберг, у мене фрізе. Візьміть філе з грудки, бажано охолоджене - воно вийде соковитіше. Замість цілих помідорів я використовувала помідори черрі

Почніть готувати з сухариків. Як приготувати грінки? Візьміть дві скибочки білого хліба, наріжте їх середніми кубиками. Підійде будь-який білий хліб - батон, багет, тости, чіабатта.

Розігрійте духовку до 160°C. Деко застелити пергаментом і викласти на нього хлібні кубики в один ряд. Збризніть їх краплею оливкової олії. Зверху натерти трохи твердого сиру.

Випікати грінки 5-10 хвилин до золотистої скоринки. Готові грінки вийміть і остудіть.

Готуючи грінки, обсмажте курку. М'ясо добре промити і обсушити. Наріжте філе поперек невеликими шматочками. Посоліть і посипте курку паприкою.

У сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне масло без запаху. Викласти в нього шматочки курки. Обсмажте його до золотистої скоринки з двох сторін по 5 хвилин. Готову курку вийняти з каструлі і остудити.

Наступний крок — приготування заправки. Помістіть майонез, гірчицю та мед у невелику миску. Замість зернистої гірчиці можна використовувати будь-яку м’яку гірчицю. Головне, щоб було смачно. Візьміть більш рідкий мед.

Добре перемішайте заправку до однорідності. Для зручності я перелила заправку в щільний пакет, з якого потім відрізала кінчик.

Охолоджену курку наріжте невеликими шматочками.

Помідори помити і нарізати: великі шматочками, черрі половинками.

Листя салату промити і добре обсушити. Візьміть плоску тарілку. Порвіть на нього листя салату. Важливо робити це руками, так як при нарізанні ножем зелень швидко окислюється і в'яне. Збризніть половину заправки на листя, видавлюючи її через отвір у пакеті. Зверху викласти шматочки курки.

Додайте в салат кукурудзу і помідори.

Зверху салат посипати хлібними грінками. Соусом, що залишився, полийте салат.

Прямо на тарілку натріть твердий сир за допомогою дрібної терки. Сир для цього рецепту виходить твердим, смачним, не містить рослинних жирів.

Подавайте салат відразу ж, так як після відстоювання грінки розмокнуть і перестануть хрустіти. Приємного апетиту!