Салат з фаршем

Як приготувати салат з фаршем? Підготувати необхідні продукти. У мене фарш змішаний з нежирної свинини і курки. Можна використовувати тільки свинячий, яловичий або курячий фарш або змішаний в будь-якому варіанті. Візьміть рослинне масло без запаху. З вибором вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

На сковороді з рослинним маслом обсмажити фарш до готовності приблизно 10-15 хвилин. Під час варіння фарш трохи посоліть. Періодично помішуйте фарш, розбиваючи великі грудки. Час смаження буде залежати від характеристик вашої плити. Поради щодо вибору сковороди для приготування читайте за посиланням після опису кроків. Готовий фарш остудити.

Моркву почистити і помити. Моркву наріжте соломкою.

Болгарський перець помити, обсушити, видалити насіння і плодоніжки. Перець наріжте соломкою.

На сковороду додайте рослинне масло, обсмажте моркву, помішуючи, приблизно 5-6 хвилин. Овоч повинен стати в міру м'яким і зберегти форму.

Помістіть болгарський перець в сковороду і перемішайте. Обсмажуйте овочі приблизно 1-2 хвилини. Перець повинен залишитися напівхрустким.

Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте.

До овочів на сковороді додайте зелену цибулю і перемішайте. Тушкуйте овочі на повільному вогні 1 хвилину і вийміть зі сковороди в миску.

Червону цибулю очистіть, помийте і наріжте тонкими кільцями. Якщо цибуля занадто велика, можна нарізати її півкільцями.

Зробити заправку. Візьміть рослинне масло без запаху.

Кінзу помити, обсушити, дрібно нарізати. Якщо ви не любите кінзу, можете додати гостру петрушку або ароматний кріп.

У мисці з’єднайте рослинне масло, лимонний сік, сіль, цукор, чорний мелений перець і зелень. Добре перемішайте, поки сухі інгредієнти не розчиняться.

Листя салату помити і обсушити. Салат порубати руками або акуратно порізати ножем і викласти в миску.

Додайте підготовлені овочі, фарш, подрібнену червону цибулю. Полийте салат заправкою і перемішайте.

Подавайте салат з фаршем відразу. Приємного апетиту!