Салат з буряка з часником і майонезом

Як приготувати салат з буряка з часником і майонезом? Підготуйте всі необхідні продукти. Щоб салат вийшов повністю домашнім, а значить, більш корисним, можна приготувати майонез вдома самостійно.

Для приготування салату найважливішим етапом є відварювання самого буряка. До готовності її потрібно відварити приблизно 1-1,5 години в залежності від розміру. Цього разу я вирішила запекти буряк. Для цього кожен коренеплід промийте під проточною водою за допомогою щітки, обсушіть паперовими рушниками, загорніть у фольгу і поставте в розігріту до 180-190°С духовку. Запікати буряк приблизно 50-60 хвилин. Потім дістаньте його з духовки, розгорніть і остудіть.

Остиглий буряк почистити, промити в холодній воді, обсушити. Потім натріть кожен коренеплід на крупній тертці і викладіть в салатник. За бажанням можна нарізати буряк тонкою соломкою або невеликими квадратиками.

Зубчики часнику почистити і пропустити через прес. Також можна подрібнити часник на дрібній тертці або ножем. Додайте в салатник до буряка подрібнений часник. Кількість часнику, що додається в салат, підбирайте індивідуально, тому для когось одного зубчика буде забагато, для когось і п'яти не вистачить. Тому спочатку додайте одну гвоздику, перемішайте, спробуйте і при необхідності додайте ще.

Додайте в салат майонез. Скільки майонезу додавати? Салат з буряка виходить соковитим і не потрібно додавати багато майонезу. Але як вам подобається, я бачив людей, які люблять поливати свій салат майонезом. Крім того, коли я додаю майонез, я вже не досолю салат. Але якщо вам здасться, що салат малосолений, то можна додати ще солі за смаком.

Салат добре перемішуємо, трохи охолоджуємо і подаємо до столу. Можна прикрасити подрібненою петрушкою або кропом. Ідеально поєднується з багатьма стравами на вечерю. Приємного апетиту!