Салат у формі порося

Для приготування салату потрібна відварна картопля в мундирі. Можна відварити заздалегідь, а можна безпосередньо в процесі.

1. Картоплю ретельно промиваємо під проточною водою і викладаємо в каструлю. Залити водою так, щоб вона повністю покривала картоплю. Відправляємо на вогонь. Варити до готовності, а це приблизно 30 хвилин з моменту закипання. Хоча час ще залежить від сорту і розміру бульб. Це може зайняти менше півгодини.

2. Поки вариться картопля, можна відварити і курячі яйця. Помістіть їх у каструлю і залийте водою. Відправляємо на вогонь. Варити 5-6 хвилин з моменту закипання. Варити потрібно не менше, так як потрібні яйця, зварені круто.

3. Готові яйця перекладіть в ємність з холодною водою і дайте їм охолонути. Потім очистіть і наріжте кубиками. Готову картоплю теж прибираємо на блюдо. Нехай охолоне. Потім тонко очищаємо картоплю від шкірки і нарізаємо картоплю невеликими кубиками, як для салату олів'є.

4. З консервованого горошку зливаємо рідину. Огірки помити і обсушити паперовими рушниками. Нарізати кубиками. Варену ковбасу наріжте пропорційно до всіх інших інгредієнтів. Пару шматочків ковбаси залишаємо для прикраси.

5. Викладаємо всі інгредієнти в глибоку миску, солимо за смаком. Додайте майонез (але не весь) і перемішайте. Викласти салат на плоске сервірувальне блюдо і сформувати тулуб для порося. Змастіть поверхню майонезом, що залишився. Очі робимо з оливок, а вушка і рильця з ковбаски.

Прикрашаємо салат зеленню по колу. Крім того, добре працює петрушка.

Веселих свят і смачної їжі!