Салат порося в рік Свині-Кабана

Необхідні продукти.

Картоплю, моркву, яйця відварити до готовності, остудити, очистити.

Печериці очистити і нарізати шматочками середнього розміру. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

Обсмажте цибулю та гриби на олії приблизно 5 хвилин на сильному вогні. Під час смаження гриби солимо.

Перекласти цибулю і гриби на тарілку і остудити.

Картоплю натріть на крупній тертці.

Яйця натерти на крупній тертці.

Моркву натріть на крупній тертці.

Кріп і петрушку промийте, обсушіть і подрібніть.

Ковбаску наріжте скибочками товщиною 5 мм і виріжте елементи для прикраси салату - «вушка», «копитця», «п'ятачок» і «хвостик» для «хрюшки».

Решту ковбаси наріжте кубиками.

Сир натріть на дрібній тертці.

На блюдо покладіть формувальне кільце діаметром 16 см. Викласти інгредієнти салату шарами в такому порядку: картопля, майонез, сіль, перець, гриби і цибуля, морква, майонез, ковбаса, зелень, майонез, яйця, майонез, сир. Накриваємо поверхню харчовою плівкою і ставимо салат в холодильник на 1 годину для просочення.

Обережно зніміть формувальне кільце.

Прикрасьте салат вирізаними елементами ковбасок. Зробіть «ніздрі» в «заплатці». Прикрашаємо «очі» порося горошком запашного перцю.

Приємного апетиту! зі святом!