Салат Півень

Картоплю і моркву ставимо варитися; очищати їх від шкірки не потрібно - просто помийте. Яйця теж помийте і зваріть. Після того як яйця і овочі будуть готові, дочекайтеся їх охолодження. Моркву і картоплю почистити, яйця очистити від шкаралупи.

Картоплю наріжте невеликими кубиками і викладіть в миску.

Моркву також нарізаємо кубиками і додаємо до нарізаної картоплі.

Візьміть очищені яйця. Жовтки залишити на потім, а білки дрібно нарізати.

Огірок помити, очистити від шкірки і нарізати кубиками, як і інші овочі.

Сосиски (або варену ковбасу) наріжте кубиками трохи більшого розміру.

Додайте в миску майонез. Важливо не переборщити – додавати його потрібно строго за рецептом, інакше салат не зможе тримати форму півника і розповзається.

Перемішайте вміст миски. При необхідності додайте сіль.

Візьміть гарну плоску тарілку, досить велику. На його поверхні формуємо з отриманого салату майбутнього півника.

Жовтки потріть на дрібній тертці і посипте їм півника.

Тепер переходимо до прикраси салату. З помідора вирізаємо гребінець, борідку і дзьоб півника. Запашний горошок буде чудово виглядати як око.

З помідорів, що залишилися, болгарського перцю і свіжої зелені формуємо крило і хвостик.

Решта зелень піде на траву під півника. Все готово!