Оселедець під шубою Півень

Картоплю, моркву, буряк і яйця відварити. круто Овочі почистити. Зніміть шкаралупу з яєць. Цибулю теж потрібно почистити.

Оселедець порізати і очистити. З філе видалити всі кістки.

Рибне філе наріжте невеликими кубиками. Але не робіть його занадто дрібним - краще, якщо шматочки будуть середнього розміру. Нарізаний оселедець рівномірно розподіліть по дну салатника.

Дрібно наріжте цибулю і викладіть його шаром поверх оселедця. Залиште півкільця цибулі для прикраси готового салату.

Очищену картоплю натерти на крупній тертці поверх цибулі.

Змастіть картоплю половиною майонезу.

Три яйця натерти в майонез.

Наступним шаром йде терта морква. Акуратними рухами рівномірно розподіліть по яєчному шару. Відкладіть невеликий шматочок моркви.

Натерти буряк на моркву, залишивши невелику частину.

Отриманий салат промажте майонезом, що залишився.

Відкладені на потім шматочки овочів натерти на крупній тертці. Спочатку виріжте два кружечка з моркви.

Розітріть жовток і сформуйте на поверхні салату контури півника. Кружечки моркви розріжте навпіл. На голову півня покладіть три половинки – це буде гребінець. З четвертого потрібно вирізати два трикутника - маленький і великий. З меншого зробіть дзьоб, другий підкладіть під дзьоб головою вниз – вийде борода.

З буряка помістіть частину хвоста і очі.

З тертої моркви сформувати середню частину хвоста півника; на нижню частину піде півкільце цибулі.

З білка, що залишився, потрібно вирізати овали - крильця півня. Прикрасити салат гілочками кропу. Оселедець під шубою із зображенням символу наступаючого року готова! Поставте салат в холодильник для охолодження мінімум на 2 години.