Салат яйця морква цибуля

Як приготувати салат з моркви, яєць і зеленої цибулі? Підготуйте всі перелічені продукти. Якщо у вас в холодильнику є попередньо відварена морква і яйця, салат можна приготувати всього за 5 хвилин.

Ретельно вимийте моркву. Викласти в невелику каструлю або каструльку, залити холодною водою і поставити на плиту. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити овочі до готовності. Час варіння залежить від розміру і товщини моркви (у мене на це пішло близько 10-15 хвилин). Перевірити ступінь готовності можна за допомогою зубочистки. Якщо морква м'яка і легко проколюється, то вона готова. Зливаємо воду.

Вимийте яйця і покладіть в невелику каструлю. Заливаємо водою. Варити після закипання на помірному вогні 9-12 хвилин. Зливаємо воду.

Яйця і моркву повністю остудіть.

Моркву почистити і нарізати дрібними кубиками. Загалом, спосіб стрижки може бути абсолютно будь-яким на ваш розсуд. Мені здається, що нарізаний кубиками салат виглядає апетитніше. Викладіть моркву в глибоку зручну салатницю.

Яйця почистити і нарізати кубиками. До моркви додати яйця.

Зелену цибулю промити і обсушити паперовими рушниками. Кількість зеленої цибулі регулюйте на свій смак. Замість цибулі можна використовувати шніт і навіть цибулю-порей. Викласти цибулю в салатницю.

До всіх інгредієнтів додати сметану. Для салатів я зазвичай використовую густу сметану жирністю 30%. Кількість сметани також можна збільшити або, навпаки, зменшити відповідно до власних смакових уподобань.

Солимо і перчимо салат. Все ретельно перемішати і спробувати на смак. При необхідності додайте відсутній компонент (сіль, зелену цибулю або сметану).