Салат червоний

Червоний салат – дуже легкий, дуже літній салат. Його можна сміливо їсти навіть тим, хто сидить на дієті. Можна закладати їх на зиму в банки. Загалом, по можливості використовуйте цей рецепт.

Найголовніше в цьому салаті, щоб болгарський перець був маринованим, а не свіжим. Я завжди використовую для нього домашній маринований перець в рослинному маслі.

Потім всі овочі потрібно нарізати дуже тонкою соломкою.

Спочатку наріжте півкільцями цибулю. Залийте оцтом і залиште приблизно на десять хвилин.

Потім дрібно нашаткувати половину качана капусти. Посипте капусту сіллю і перетріть руками.

Перець також нарізаємо соломкою. Злийте з цибулі оцет і добре перемішайте всі овочі.

Червоний салат повинен постояти не менше години.

Заправляти його краще рослинним маслом.