Червоний рис з грибами та овочами

1. Червоний рис промити і відварити згідно інструкції на упаковці, додавши у воду дрібку солі і прованські трави.

2. Гриби відварити в підсоленій воді.

3. Цибулю очистіть, потім крупно наріжте і обсмажте до м’якості на оливковій олії.

4. До цибулі додайте моркву і болгарський перець, однаково нарізані середніми шматочками.

5. Потім додайте неочищені зубчики від однієї головки часнику. Смажити все десять хвилин.

6. Додаємо відварені гриби і смажимо, помішуючи, ще п'ять хвилин, потім додаємо спеції (паприка і чорний мелений перець). Смажимо кілька хвилин.

7. Потім додайте рис і тушкуйте все разом на повільному вогні близько п'яти хвилин.

Подавайте готовий рис гарячим. Приємного апетиту!