Рулетики з огірком

Як приготувати рулетики з огірків? Підготуйте всі необхідні для цього інгредієнти.

Огірок промити в проточній воді, обсушити паперовими рушниками і обрізати кінчики з двох сторін. Тепер розріжте огірок (на ньому повинна бути шкірка, бажано брати для цього молодий і дуже свіжий) уздовж на чотири частини. Видалити всі насіння. Тепер кожну частину наріжте уздовж довгою соломкою. Товщина кожного не повинна перевищувати одного сантиметра.

Промийте рис до чистого стану. Помістіть його в каструлю, додайте води в пропорції 1:1 і поставте на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і накрийте каструлю кришкою. Добре, якщо він буде прозорим, тоді видно, коли вся вода вбереться в рис. Після цього дайте рису постояти під кришкою 10 хвилин. У цей час змішайте оцет з сіллю і цукром, трохи підігрійте, помішуючи, поки цукор і сіль не розчиняться. Влийте в рис оцет і перемішайте.

Розкладіть лист норі на килимку, змочивши руки в розчині оцту; для цього розмішайте чайну ложку оцту в мисці з водою. Рівномірно розподіліть рис по поверхні. Залиште 1,5 см вільного місця на краю водоростей.

Рівномірно розподіліть рис по поверхні. Залиште проміжок у 1/2 дюйма на краю водоростей.

У центр норі помістіть «ковбаску» з рису і, змочивши палець васабі, проведіть по ній тонку лінію.

Викладіть огірки на смужку васабі.

Акуратно, допомагаючи килимком, починаємо скручувати рулет.

Рецепт розрахований на 6 рулетів, по одному шматочку огірка в кожному.

Огірки в домашніх умовах нарізати гострим ножем. У мене вийшло 6 булочок.

Ось і все, пісні рулетики з огірком готові і їх можна подавати. Роли подаються з соусом васабі, маринованим імбиром і соєвим соусом. Приємного апетиту!