Рожевий торт

Час

50 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Ніжний торт для особливих гостей! Простий рецепт чудового лаку для нігтів. Смак не нудний, готувати одне задоволення. Приготувати рожевий торт не так складно, як здається. Із зазначеної кількості мастики для троянд вистачить не на один торт. Залишки мастики можна зберігати в холодильнику, загорнувши в харчову плівку.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Яєчні білки
2шт.
Цукрова пудра
120гр
Білий винний оцет
1ч.л.
Сік
1табл.л.

ДЛЯ КРЕМУ:

Згущене молоко
0.50банку.
Вершкове масло
70гр

ДЛЯ ТРОЯНД:

Молоко сухе
0.50стек
Цукрова пудра
0.50стек
Згущене молоко
70мл
Лимонний сік
1ч.л.

ДЛЯ ГЛАЗУРІ:

Чорний шоколад
50гр

ЯК ГОТУВАТИ

1. Готуємо меренгу:
Білки разом з сіллю збити в міцну піну, додати ванілін і, продовжуючи збивати, повільно додати цукрову пудру, потім влити оцет і буряковий сік. Збивати до утворення жорстких піків.
Розігрійте духовку до 150 градусів.
За допомогою столової ложки викладіть суміш на деко, застелене пергаментним папером. Зменшіть температуру духовки до 100 градусів. Поставте всередину деко. Випікати безе 1,5 години.

2. Приготуйте мастику і трояндочки для торта
Змішайте всі інгредієнти і перемішайте в однорідну масу. Відокремлюючи невеликі шматочки, виліпити плоскі пелюстки, діаметром 1-2 см, постійно обвалюючи масу в цукровій пудрі. Сформуйте троянди і відкладіть їх для висихання.

3. Готуємо крем:
Розм'якшене масло з'єднати зі згущеним молоком, розмішати до однорідності.

4. Складання рожевого торта. Остиглі меренги викласти на блюдо, прошаровуючи їх кремом. Зверху трохи полити шоколадом, розтопленим на водяній бані. І прикрасити трояндочками з мастики.