Сирний крем маскарпоне для торта

Як приготувати сирний крем маскарпоне для торта? Підготуйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло дістаньте з холодильника заздалегідь, а ось сир маскарпоне, навпаки, повинен бути охолодженим, тому діставайте його безпосередньо перед початком приготування. Цукор можна регулювати за смаком, зменшуючи або збільшуючи його кількість.

Ви можете використовувати магазинну цукрову пудру або приготувати її самостійно, подрібнивши цукровий пісок в електричній кавомолці. У мене є домашня цукрова пудра.

Цукрову пудру помістити в миску, в якій буде зручно збивати вершки. Для аромату додати ванільний цукор і додати м’яке масло.

Міксером на низькій швидкості акуратно перемішайте порошок з маслом, щоб воно не розлетілося в сторони. А потім збийте масло на максимальній швидкості до пишності, приблизно 1-2 хвилини.

Додати холодний сир маскарпоне і знову перемішати вершки на низькій швидкості.

Потім збийте суміш на максимальній швидкості. Цей крок займає близько трьох хвилин. Крем з маскарпоне для торта готовий.