Рис з м'ясом в духовці

Як запекти рис з м'ясом в духовці? Підготуйте продукти за списком. М'ясо можна брати будь-яке: свинину, яловичину, баранину або інше. У мене є свинина. М'ясо промити в проточній воді і обсушити паперовими рушниками. Потім наріжте невеликими шматочками, приблизно однакового розміру.

На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо м'ясо, періодично помішуючи, приблизно 3-5 хвилин.

Очистіть і промийте цибулю і моркву. Просушити серветками. Дрібно нашаткувати цибулю. Моркву натерти на середній тертці. До м'яса в сковороду додаємо нарізану цибулю і моркву і обсмажуємо все разом ще близько 5 хвилин.

Смажене м'ясо з овочами викласти в підготовлену форму для запікання.

Промийте довгозернистий рис у холодній воді кілька разів, доки вода не перестане мутніти. Потім зливаємо всю воду.

Рівномірно розподіліть промитий рис по м’ясу в сковороді. Залийте все гарячою водою так, щоб вона була трохи вище рівня рису в каструлі, приблизно на 1 сантиметр. Додайте трохи солі і спецій за смаком. Посипте блюдо рубаною свіжою зеленню. Поставте деко в духовку, розігріту до 190 градусів, приблизно на 40 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

Готову страву дістаньте з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Завершіть блюдо легким овочевим салатом або свіжими овочами. Можна приготувати додатковий соус. Приємного апетиту!