Класичні голубці з м'ясом в духовці

Капусту розбираємо на листя і відварюємо в підсоленій воді 3 хвилини. Ретельно промитий рис відварити до напівготовності і змішати з трьома видами фаршу. З крупно натертої моркви, дрібно нарізаної цибулі і нарізаних кубиками помідорів пасерувати на рослинному маслі. Для пасерування використовувати половину овочів. Потім додайте до начинки і добре перемішайте, посипавши сіллю і чорним перцем. На кожен капустяний лист викласти по 2-3 столові ложки начинки і згорнути конвертиком. Викласти голубці у форму для запікання. Решту овочів обсмажте зі сметаною і залийте зверху голубці. Поставте готові голубці в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин. Голубці з м'ясом подають зі сметаною і рубаною зеленню. Приємного апетиту!