Рис з капустою в мультиварці

Як приготувати рис з капустою в мультиварці? Підготувати необхідні продукти. Томатну пасту можна замінити консервованими очищеними помідорами, томатним соком, кетчупом і т. д. Замість ріпчастої цибулі можна взяти зелену цибулю, цибулю-порей і т. д. Цибулю очистити від шкірки і промити в холодній воді, щоб при нарізанні не різала очі. Зніміть верхні листки з капустяної вилки; вони зазвичай зів'ялі.

Кілька разів добре промийте рис, поки вода не стане чистою. Таким чином з крупи вимивається крохмаль. Детальніше про тонкощі вибору і приготування рису читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

Висипаємо промитий рис в чашу мультиварки. Багато хто готує рис з капустою в мультиварці трохи інакше, спочатку обсмажують цибулю з рисовою крупою, потім додають нашатковану капусту і воду і томатну пасту. Цей варіант відрізняється тим, що рис спочатку потрібно відварити до напівготовності. За рецептом цибулю не смажать, а тушкують разом з іншими інгредієнтами. При цьому блюдо виходить більш дієтичним, соковитим і ароматним.

Рис залити гарячою водою, злегка посолити і додати лавровий лист. Увімкніть режим «Рис» або «Каша» на 20 хвилин при заливанні крупи гарячою водою і на 30 хвилин при заливанні холодної води. Закрити обладнання кришкою. Точний час буде залежати від потужності та особливостей роботи вашої мультиварки. Детальніше про це ви можете прочитати в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Нашаткуйте капусту середньої товщини. Як тільки мультиварка подасть звуковий сигнал про закінчення режиму, додайте до рису скибочки капусти.

Додайте томатну пасту.

Очищену цибулину наріжте півкільцями або дрібними кубиками і також викладіть в чашу мультиварки.

Солимо і перчимо блюдо за смаком. За бажанням також можна додати мелену паприку і сушений чебрець. Влити рослинне масло. Про те, як правильно вибрати рослинне масло, читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

Все ретельно перемішуємо. Увімкніть режим «Гасіння» на 15-20 хвилин, закрийте кришку.

Як тільки ви почуєте звуковий сигнал про закінчення режиму, обережно відкрийте кришку мультиварки і випустіть пар. Для посилення смаку і аромату в готову страву можна додати вершкове масло.

Тушковану капусту з рисом з мультиварки викласти в глибокі тарілки, прикрасити і подавати гарячою. За бажанням блюдо можна доповнити сметанним або часниковим майонезом, соусом айолі або іншими пікантними закусками, свіжим хлібом або багетом. Приємного апетиту!