Рис у фользі в духовці

Порції

Рейтинг

4.50

Переглядів

Подобається

На кожен день, ароматно, розсипчасто і смачно! Рис, запечений у фользі в духовці – це універсальний гарнір, який підходить до будь-якої страви. Від рису, звареного на сковороді, він відрізняється тим, що зерна виходять дуже ніжними, м'якими і повітряними.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Рис басматі
1стек
Вода
2стек
Рослинна олія
1табл.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати рис у фользі в духовці? Готуйте їжу. Підійде будь-який рис. Рис басматі виявляється одним з найбільш сухих, тому для його приготування потрібно брати трохи більше рідини, ніж для круглозерних сортів. Воду можна замінити будь-яким овочевим бульйоном.

Крок 2:

Заливаємо рис гарячою водою і залишаємо на 10-15 хвилин. Потім злийте воду і ретельно промийте рис, як би розтираючи його руками, щоб видалити якомога більше крохмалю.

крок 3:

Злийте чистий рис. Рис повинен помітно побіліти.

крок 4:

У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому промитий рис. Постійно помішуйте рис. Не робіть вогонь максимальним, але нехай він буде трохи більше середнього. Зерна рису повинні ввібрати масло і стати прозорими.

крок 5:

Обсмажений рис перекласти в жароміцний посуд. Залити підсоленою гарячою водою або овочевим бульйоном. Розрівняйте рис, щоб він якомога рівномірніше розподілився по сковороді.

Крок 6:

Деко з рисом застелити листом фольги відповідного розміру.

Крок 7:

Поставте рис в розігріту до 180 градусів духовку і тушкуйте приблизно 30-40 хвилин. Потім спробуйте рис, він повинен стати м'яким. Якщо він все ще твердий, продовжуйте випікати. Подавайте відварений рис гарячим з різними підливами, соусами, каррі і салатами. Приємного апетиту!