Горбуша в духовці, соковита і м'яка, ціла у фользі

Як запекти горбушу цілком в духовці, соковиту і м'яку, у фользі? Це дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Почніть готувати з маринаду.

У мисці змішуємо рослинне масло, сік лимона, пропущені через прес зубчики часнику, чорний мелений перець і сіль. Ви можете додати інші спеції на свій смак.

Горбушу можна використовувати свіжу або заморожену. Якщо ви використовуєте заморожений продукт, перед приготуванням його необхідно добре розморозити на нижній полиці холодильника. Потрошити рибу зручніше в напівзамороженому стані. Ви можете замінити або додати овочеву частину на свій смак.

Рибу випатрати, видалити голову, очистити від луски і добре промити. Гострим ножем зробіть на рибі поперечні надрізи з двох сторін, до глибини хребта.

Помідори нарізати часточками; якщо помідори дрібні, розріжте їх навпіл.

Солодкий перець очистити від насіння і нарізати кільцями.

Цибулю почистити і нарізати кільцями.

Викласти рибу на подвійний лист фольги. Обмазати горбушу маринадом зсередини і зовні.

Навколо риби викласти цибулю, помідори і болгарський перець.

Загорніть рибу у фольгу, підігнувши краю, щоб рибний сік не витікав. Отриманий конверт викласти на деко. Помістіть рибу в розігріту до 200°C духовку і запікайте близько 30 хвилин.

Потім розгортаємо фольгу і запікаємо горбушу під грилем ще 10 хвилин при 180°C.

Готову горбушу з овочами у фользі посипте рубаною зеленню, прикрасьте часточками лимона і подавайте до столу. Приємного апетиту!