Рис перець морква цибуля

Як приготувати рис, перець, моркву, цибулю? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Всі овочі помити.

Моркву почистити і натерти на крупній тертці. Я використовувала тертку для корейської моркви.

Цибулю очистіть і наріжте півкільцями, перець очистіть від насіння, а м'якоть наріжте соломкою.

У сковороді розігріти рослинне масло, додати моркву і злегка обсмажити. Потім до моркви додаємо цибулю і смажимо, помішуючи, до м’якості цибулі. Додати солодкий болгарський перець. Обсмажте овочі на середньому вогні 5-7 хвилин. Додати зелень і спеції за смаком. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Добре промийте рис, поки вода не стане прозорою. Додати рис і перемішати. Залийте все гарячою водою, посоліть, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин. Точний час і кількість води залежить від вибраного виду рису. Детальніше про сорти рису ви зможете дізнатися після опису рецепта.

У готову страву додайте рубану свіжу зелень. Розподіліть рис по тарілках і подавайте. Приємного апетиту!