Кукурудзяна молочна каша

Як приготувати кукурудзяну молочну кашу? Підготуйте інгредієнти для приготування. Ви можете змінити кількість інгредієнтів і їх пропорції на свій смак. Промийте кукурудзяну крупу, щоб видалити пил і сторонні частинки. Хоча багато господинь пропускають цей етап, мотивуючи це тим, що його дуже дрібно подрібнюють і готують до варіння. Про секрети приготування кукурудзяної каші читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Помістити крупу в каструлю з товстим дном. Як вибрати каструлю для варіння каші, читайте в статті за посиланням в кінці рецепта. Залийте його чистою фільтрованою водою. Води має бути в 3 рази більше ніж кукурудзяної крупи, тому що кукурудзяна крупа сильно вбирає вологу і стає м'якою. Поставте кашу на помірно сильний вогонь, доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи ложкою, щоб не утворилися грудочки. Ложкою зніміть піну з поверхні. Після закипання каша почне густіти

Додати цукор і сіль за смаком. Влити половину молока і перемішати. Дайте каші знову закипіти, періодично помішуючи. Точний час закипання і варіння каші залежить від використовуваної каструлі, потужності і особливостей вашої плити.

Коли каша знову закипить, вливаємо решту молока і перемішуємо. Дайте каші закипіти, не забуваючи помішувати. Вимкніть вогонь. Перемішайте кашу. Воно повинно бути рідким по консистенції. У каструлю з кукурудзяною кашею покладіть шматочок вершкового масла. Накрийте каструлю кришкою і залиште кашу настоюватися на плиті під кришкою близько 20 хвилин. За цей час каша значно загусне.

До столу можна подавати кукурудзяну кашу. Кукурудзяна каша смачна тільки що зварена; після розігрівання смак вже не той, тому краще готувати на один прийом, не відкладаючи на потім. Приємного апетиту!