Просочення для торта

У невелику каструльку наливаємо півсклянки теплої води, додаємо цукровий пісок і добре перемішуємо. Варіть, поки рідина не закипить. Як тільки це станеться, влийте сироп з вишневого варення, зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте варити ще мінімум три хвилини. В результаті у нас повинен вийти цукровий сироп з яскраво вираженим вишневим ароматом. Якщо вийде занадто густо, можна додати ще 50 мл води. В самому кінці влийте в просочення коньяк або лікер - переконайтеся самі. В принципі, можна навіть горілки додати, просто з коньяком виходить ароматніше. Як ви розумієте, вишневий сироп в цьому кулінарному рецепті можна легко замінити, наприклад, полуничним або чорносмородиновим.