Пісочне тісто на сметані

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

398

Подобається

115

Просто, як очистити груші, з доступних продуктів. Беріть і готуйте! Пісочне тісто на сметані ідеально підходить для випікання пиріжків із солодкою начинкою, наприклад, сиром, варенням або фруктово-ягідним. Ви легко втілюєте свої кулінарні ідеї.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
180гр
Вершкове масло
75гр
Сметана
70гр
Яйця
1шт.
Цукор
1табл.л.
Ванільний цукор
1ч.л.
Розпушувач
0.50ч.л.
Сіль
0.20ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати пісочне тісто на сметані? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Про всі тонкощі приготування пісочного тіста читайте в окремій статті під кроками.

Крок 2:

Охолоджене вершкове масло наріжте невеликими кубиками. Викласти їх у глибоку миску, зручну для замішування тіста.

крок 3:

Помістіть цукор і ванільний цукор в миску. Чим замінити ванільний цукор, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему. Посилання на нього є в кінці цього рецепту.

крок 4:

Борошно просіяти з розпушувачем і сіллю і додати до вершкового масла. Про всі тонкощі використання розпушувача у випічці читайте в статті в кінці рецепта.

крок 5:

Розтерти масло і борошно в дрібну крихту.

Крок 6:

У крихту додати сметану і жовток.

Крок 7:

Акуратно перемішуємо, збираючи тісто навколо сметани і жовтка. Не місити довго, щоб тісто не втратило пісочну структуру.

Крок 8:

Сформувати з тіста кулю, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 1,5-2 години. Наше пісочне тісто на сметані готове. З нього можна приготувати пісочне печиво або пиріг з різними начинками.