Пісний суп

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Суп пісний, але дуже смачний і поживний! Не скажу, що пісний суп з сочевиці комусь допоможе схуднути, ні, він досить калорійний. Але готується легко, м’яса в ньому немає, тому готую в піст, дітям теж подобається. Дійсно, колір їх бентежить, але це по-десяте. За приготуванням цей кулінарний рецепт нагадує наш гороховий суп, все одно гранично простий і лаконічний. Ця страва аргентинської кухні для бідняків урізноманітнила наше меню, сподіваюся, вам теж сподобається.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Сочевиця
2стек
Рослинна олія
20гр
Цибуля
1шт.
Часник
2зазубрина
Чебрець, чебрець
1ч.л.
Пшеничне борошно
1ч.л.
Помідори
2шт.
Червоний мелений перець
0.10ч.л.
Петрушка
20гр

ЯК ГОТУВАТИ

Отже, перш за все, сочевицю потрібно перебрати, ретельно промити і залити водою приблизно на 10 хвилин. Мені здається, що так вони швидше зваряться, хоча це може бути й зайвим. У цій же воді ставимо на вогонь. Не забудьте кинути в сковороду часник і, якщо він є, звичайно ж, чебрець. Готуємо 40 хвилин, за цей час встигнемо пасерувати на рослинній олії цибулю і помідори; в кінці пасерування додаємо борошно, зовсім трохи. Заправку додаємо в суп і варимо ще 10-15 хвилин до готовності.
За столом я посипаю суп петрушкою і червоним перцем, але перець – справа смаку, він занадто гострий.