Пиріжки з родзинками

Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Заквасити тісто звичайним способом. Розведіть сухі дріжджі в невеликій кількості молока і теплої води. Додати трохи цукру і борошна. Все перемішуємо до консистенції сметани і ставимо в тепле місце для прискорення процесу.

Курячі яйця збити з цукром до легкої піни.

Будь маргарин для випічки розтоплюємо на повільному вогні.

Замішувати тісто краще у великій каструлі або відрі. Влийте маргарин, яйця, тепле молоко і воду, додайте цукор, сіль, ванілін, додайте рослинне масло і все добре перемішайте, поки цукор не розчиниться. Вимішуйте тісто, поки воно не почне відставати від рук. Дайте піднятися кілька разів. Добре підняте тісто має бути м’яким і пористим.

Родзинки перебрати і добре промити. Залити невеликою кількістю води, довести до кипіння і варити близько півхвилини. Потім зливаємо воду.

У розпареному родзинках розтопити мед і додати борошно.

На повільному вогні довести суміш до однорідної консистенції.

Коли тісто добре підійде, ліпимо пиріжки з родзинковою начинкою. Ви можете приготувати пиріжки будь-якої форми. І закриті, і відкриті.

Готові пиріжки викласти на змащене олією деко не дуже щільно один до одного, враховуючи, що вони піднімуться ще в духовці. Коли пиріжки трохи піднімуться, змастіть збитим яйцем і поставте в духовку. Випікайте при температурі приблизно 200С приблизно 25 хвилин. (З урахуванням характеристик вашої духовки).

Ось і вийшли дуже ніжні і смачні пиріжки. Чудове частування для чаювання та на радість діткам!