Пиріг з сиром в мультиварці

Як приготувати пиріг з сиром в мультиварці? Почніть з приготування начинки. Підготуйте всі продукти за списком. Сир протерти через сито або збити блендером в однорідну масу. Курячі яйця ретельно промити. Сметану беріть не менше 20% жирності.

Сир викласти в підходящу ємність, вбити в нього два яйця і добре перемішати. Додати манку і цукор. Для аромату можна додати одну чайну ложку цедри лимона, ванільний цукор або ванілін на кінчику ножа. Змішайте всі інгредієнти за допомогою блендера або міксера в однорідну масу. Ємність з готовою начинкою відставте в сторону і приготуйте тісто.

Як приготувати тісто для пирога з сиром? Відміряйте всі продукти, зазначені в рецепті. Борошно обов’язково просіяти, щоб наситити її киснем; від цього буде залежати пишність майбутнього пирога. Яйця повинні бути кімнатної температури, тому їх слід заздалегідь дістати з холодильника.

Я розтопила масло в мікрохвильовці. Але можна розтопити в чаші мультиварки, включивши режим «Випічка». Коли масло розтопиться, змастіть дно і стінки ємності, решту вилийте в ємність.

У відповідній ємності збийте міксером два яйця і цукор. Цукор можна замінити підсолоджувачем, який не піддається термічній обробці.

Додати сметану і розтоплене вершкове масло (приблизно 1 столову ложку масла залишити для змазування чаші мультиварки). Все ще раз ретельно перемішуємо міксером.

Тепер додайте соду, просійте какао. Перемішайте. Частинами вводити борошно, ретельно перемішуючи міксером або виделкою. Борошно відрізняється своїми властивостями, тому її може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на бажану консистенцію тіста.

Тісто має вийти однорідним, гладким, як густа сметана.

Дно і стінки чаші мультиварки змастіть вершковим маслом.

Вилийте шоколадне тісто в миску і розрівняйте поверхню силіконовою лопаткою.

Зверху на тісто викласти сирну начинку і акуратно розподілити по всій поверхні. Випікайте пиріг, включивши режим «Випічка». У моїй скороварці пиріг був готовий за 80 хвилин. Дивишся на свою техніку, враховуючи її особливості. Коли пролунає сигнал, не відкривайте кришку мультиварки. Включаємо режим «Тепло» на 20 хвилин, після чого пиріг з сиром можна виймати.

Верх пирога присипте сиром в мультиварці цукровою пудрою. Прикрасити на свій смак, наприклад, листочками свіжої м'яти, ягодами. Або натерти зверху чорний шоколад. Смачно з чаєм, кавою, какао або теплим молоком!