Пиріг зебра в мультиварці

Як приготувати пиріг «Зебра» в мультиварці? Готуйте їжу. Щоб тісто добре піднялося, всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Тому заздалегідь дістаньте з холодильника яйця, сметану і масло. Сметана підходить будь-якої жирності; вибирайте його і масло найкращої якості, без рослинних жирів у складі.

Насамперед розтоплюємо вершкове масло. Це можна зробити будь-яким способом. Я розігрівав його в мікрохвильовці короткими сеансами. Про інші способи читайте в кінці рецепта.

У глибоку миску збити яйця. Додайте цукор і збийте міксером на високій швидкості до пишності та легкої маси.

До яєчної суміші додати сметану і розтоплене масло. Перемішайте їх міксером на низькій швидкості.

У борошно додати розпушувач і перемішати. Просійте його до рідких продуктів, відкладіть дві столові ложки борошна.

Перемішайте борошно до повної однорідності за допомогою ручного віночка.

Розділіть тісто на дві рівні частини. В одну насипте какао, а в іншу – відкладене борошно. Таким чином ви зробите обидві частини однакової консистенції.

Перемішуємо тісто до однорідності. Має вийти консистенція густої сметани. Якщо тісто вийшло занадто густим, влийте в нього трохи теплого молока.

Змастіть чашу мультиварки шматочком вершкового масла. Почніть по черзі класти одну столову ложку кожного кольору тіста в центр миски. Ложка коричневого, на нього ложка світлого, знову коричневий і так далі. Під вагою кружечки почнуть розповзатися, утворюючи смугастий малюнок.

Таким чином викласти все тісто, злегка похитуючи миску, щоб малюнок вийшов рівним. Помістіть чашу в мультиварку і закрийте кришку. Встановіть налаштування, придатні для випічки. Я називаю це «Випічка», ваша модель може мати іншу назву. Встановіть час 65 хвилин.

Випікаємо пиріг до сигналу, потім перевіряємо його на готовність. Якщо всередині пиріг ще сирий (проткніть центр дерев’яною шпажкою), то випікайте його ще 20 хвилин. Після готовності сигналу відкриваємо кришку і залишаємо пиріг трохи охолонути. Потім вийміть його з миски. Остудіть пиріг на решітці.

Подавайте пиріг, посипавши цукровою пудрою або шоколадною глазур'ю. Ви також можете розрізати його на пласти і промазати кремом для створення торта. Приємного апетиту!