Курка в мультиварці

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

113

Подобається

170

Запікати курку з гарячою соковитою начинкою в мультиварці. Ситно і смачно! Приготувати курку в мультиварці зовсім не складно, але майте на увазі, що багато часу йде на відстоювання тіста в холодильнику і на сам процес випікання в мультиварці. Звичайно, в цей час можна зайнятися іншими справами, але все ж... Якщо ви вирішили приготувати на вечерю курку, почніть це робити заздалегідь. А результат нікого не залишить байдужим - дуже смачно! :)

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ДЛЯ ТЕСТУ:

Пшеничне борошно
450гр
Вершкове масло
200гр
Сметана
100мл
Кефір
100мл
Сіль
1ч.л.
Сода
0.30ч.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Куряче філе
400гр
Картопля
300гр
Шампіньйони
200гр
Цибуля
80гр
Рослинна олія
1табл.л.
Вершкове масло
30гр

ЩОБ ЗМАСТИТИ ЧАШУ:

Рослинна олія
10мл

ЯК ГОТУВАТИ

Спочатку приготуємо тісто:

1. Розтопити масло. Зазвичай я роблю це в мікрохвильовці.
2. В окрему ємність виливаємо кефір, додаємо сметану, а також соду і сіль.
3. Влийте в кефірну суміш розтоплене масло. Все добре перемішуємо.
4. Борошно просійте і невеликими порціями додайте до решти інгредієнтів.
5. Вимішувати тісто, поки воно не стане м’яким і пластичним, еластичним. Сформувати з нього кулю і помістити в миску, накриту харчовою плівкою. Поставте в холодильник на 1,5 години.

Тепер переходимо до начинки:

6. Обсмажити начинку можна на сковороді або в мультиварці. Я роблю другим способом. Розігріти рослинне масло в чаші мультиварки в режимі «Смаження» або «Випічка».
7. Викласти в олію цибулю і обсмажити до золотистого кольору.
8. Додайте печериці і продовжуйте смажити все разом 7 хвилин. Додайте трохи солі. Не забувайте помішувати.
9. Філе промити, обсушити і нарізати середніми шматочками. Смажити.
10. Картоплю також потрібно помити і очистити від шкірки. Потім наріжте його невеликими шматочками. Менший за курку. Картопля додається в начинку в сирому вигляді, тому її дрібно нарізають.
Настав час останнього кроку:

11. Дістаємо тісто з холодильника і розрізаємо на дві нерівні частини. Меншу відкладаємо, більшу розгортаємо в пласт.
12. Чашу мультиварки змастити невеликою кількістю рослинного масла.
13. Розкатаний пласт тіста викласти на дно миски і сформувати бортики.
14. Начинку будемо викладати шарами: на дно викладаємо половину картоплі, на неї шматочки курячого філе, потім печериці з цибулею, а на них картоплю, що залишилася. Зверху на картоплю викласти шматочки вершкового масла.
15. Меншу половину тіста також розгортаємо в пласт, накриваємо нею пиріг, з’єднуємо краї нижнього і верхнього пластів тіста, защипуємо. Проколіть поверхню пирога в декількох місцях виделкою.
16. Закриваємо кришку мультиварки, вибираємо режим «Випічка» на 1 годину. Після звукового сигналу (відразу) продовжуйте готувати на тому ж режимі 40 хвилин.

Курка готова. Покладіть його на красиве блюдо дном догори - воно красиво і рум'яне. Подавати в гарячому вигляді.

Приємного апетиту!