Курка на пару з лимоном і зеленню в мультиварці

1. Курку промийте і злегка обсушіть паперовим рушником. Якщо грудка велика, розріжте її навпіл. Дрібні залишаємо цілими. Натерти м'ясо з усіх боків сіллю. За бажанням можна додати спеції.

2. Наливаємо воду в мультиварку. Його потрібно стільки, щоб залишилося приблизно 5 см від дна мультиварки. Вода повинна бути чистою і свіжою.

3. Лимон ретельно вимийте губкою під теплою водою і розріжте навпіл. Одну половину відкладіть. Другу половину лимона нарізаємо скибочками і кидаємо в воду, налиту в чашу мультиварки. Туди ж висипаємо суміш прованських трав. Це необхідно для того, щоб пар був ароматним і насичував куряче м'ясо. Це додасть страві вишуканості.

4. Встановіть парову решітку і змастіть її невеликою кількістю оливкової олії, щоб м'ясо не прилипало під час приготування. В принципі, якщо ви хочете обійтися в готовому блюді без додавання жирів, олію використовувати не обов’язково.

5. Викладіть м'ясо на решітку і закрийте мультиварку кришкою.

6. Виставляємо програму «Пар» («Пар»), час 35 хвилин. Цього часу буде достатньо, щоб м’ясо приготувалося.

7. Дочекайтеся звукового сигналу, дайте курці постояти в мультиварці ще 5 хвилин. Після цього дістаньте курку з мультиварки, наріжте скибочками і розкладіть по порційних тарілках. Готову курку (за бажанням) полийте зверху соком половини лимона, що залишився.

8. Подавайте курку до столу з будь-яким гарніром на ваш смак – рисом, гречкою або іншою крупою. Курка, приготована на пару, чудово поєднується з вареними або свіжими овочами. Також можна додати свіжу зелень.

Приємного апетиту!