Пиріг з сиром в духовці - це просто і швидко

Як приготувати простий і швидкий пиріг з сиром в духовці? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Вершкове масло має бути кімнатної температури, тому дістаньте його з холодильника заздалегідь. Потрібні великі відбірні яйця. Якщо яйця маленькі, візьміть 4 шт. Ванільний цукор можна замінити дрібкою ваніліну або 1 ч. л. ванільний ароматизатор.

При необхідності сир протріть через сито або подрібніть блендером. У сирі не повинно залишитися грудочок і жорстких крупинок. Чим жирніше і м'якше буде сир, тим смачніше вийде пиріг. Підійде і сир в брикетах.

У мисці з’єднайте м’яке масло кімнатної температури, цукор, ванільний цукор і сіль. Збити все міксером до пишності 2-3 хвилини.

Додайте сир і збивайте все разом ще 1-2 хвилини.

Додайте яйця. Збити все до утворення піни і розчинення цукру.

Всипати в тісто 100 г борошна, просіяного з розпушувачем, і перемішати тісто лопаткою.

Просійте борошно, що залишилося, і знову перемішайте до однорідності. Вийде м’яке напівгусте тісто. Зверніть увагу, що вам може знадобитися більше або менше борошна залежно від вологості сиру та розміру яєць. Тому орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

Деко вистелити пергаментом і змастити рослинним маслом. Помістіть туди тісто і розрівняйте його. У мене формочка розміром 15 на 22 см. Якщо форма кругла, то підійде діаметр 22 см. Поставити пиріг в розігріту до 170°С духовку на 45-50 хвилин. Не відкривайте дверцята під час випічки, інакше пиріг впаде.

Поки пиріг випікається, приготуйте глазур.

У мисці змішайте цукрову пудру, лимонний сік і воду. Все перемішати до отримання рідкої консистенції.

Готовий пиріг вийняти з форми і трохи остудити. Посипте цукровою пудрою і подавайте. Приємного апетиту!