Пиріг з лаваша з сиром

Додайте до яєць сіль і перець за смаком. Додати молоко і добре перемішати. Сир натріть на крупній тертці. Лаваш викласти шарами в змащену маслом форму, змастити майонезом і посипати сиром. І робимо так до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Зверху накрити лаваш і залити ним наш омлет. Зробимо отвори для просочення. Ставимо в розігріту до 200-220 градусів духовку на 20-30 хвилин.
Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу дивіться на дату виготовлення на упаковці. Не беріть прострочену випічку. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Подивіться уважно, щоб переконатися, що немає плям або слідів цвілі.
Майонез краще приготувати самостійно. Так буде смачніше і корисніше. Цікаві рецепти домашнього майонезу дивіться тут.
Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!