Пиріг з капустою

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

165

Втомилися від м'яса? Приготуйте пиріг з капустою, він такий же смачний! До речі, в начинку також можна додати цибулю і моркву. Особисто в моїй родині не всі люблять пиріг з капустою. У моїй сім’ї, наприклад, воліють, щоб на столі було якомога менше капусти. Не знаю, звідки таке уявлення про цей корисний овоч, адже я особисто дуже люблю страви з капусти. А кулінарний рецепт цього пирога російської кухні став одним з моїх улюблених (завдяки швидкості приготування). Кілька разів пекла і брала на роботу. Там у мене просто руками вирвали рецепт.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ДЛЯ ТЕСТУ:

Яйця
1шт.
Пшеничне борошно
2стек
Вершкове масло
150гр
Цукор
1табл.л.
Кефір
1стек
Сода
0.50ч.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Капуста
0.50качан капусти
Вершкове масло
25гр
Яйця
2шт.

ЯК ГОТУВАТИ

Починаємо процес з розтоплення вершкового масла. Потім розігріте масло змішайте з кефіром, додайте ложку цукру, сіль, вбийте яйце, всипте гашену соду і додайте склянку борошна. Замісити однорідне тісто і розділити на дві рівні частини. Першу частину викласти на сковороду, розминаючи пальцями або ложкою, і покрити начинкою: спочатку кладуть нашатковану капусту, зверху подрібнені яйця і кілька шматочків масла. Накрийте пиріг другим пластом, розрівняйте і поставте в розігріту духовку на сорок хвилин. Випікаємо при температурі двісті градусів.