Шарковий пиріг з капустою, яйцем і морквою

Почнемо з приготування начинки. Варто відзначити, що чим товщі шар начинки у пирога, тим він смачніший. Для початку злегка обсмажуємо на соняшниковій олії цибулю, яку попередньо дрібно наріжемо. Потім додайте моркву, натерту на крупній тертці. Варити їх разом необхідно на повільному вогні. Дрібно нашатковану капусту викладають у каструлю з додаванням невеликої кількості води. Тушкуйте 15 хвилин і в самому кінці додайте до капусти моркву і цибулю, трохи соняшникової і вершкового масла, посоліть.
Давайте почнемо тест. Ділимо його на дві частини. Розкачайте їх у дві однакові прямокутні форми. Один викласти на змащене маслом деко, зверху розподілити начинку і накрити другим шаром.
Зверху, щоб надати майбутньому пирогу рум’яний вигляд, можна змастити його яйцем. Поставте деко з заготовкою в розігріту до 200 градусів духовку. Через 20-30 хвилин пісний пиріг з капустою готовий!