Пиріг з горбушею

Для приготування начинки промите філе наріжте невеликими кубиками і полийте свіжовичавленим соком лимона. Цибулю наріжте дрібною соломкою.
Куплене листкове тісто розкачати в тонкий пласт приблизно 24 на 24 см і розділити на 4 квадрати. В середину викласти чайну ложку цибулі, пару шматочків горбуші, трохи посолити і поперчити. Краї защипуємо, щоб серединка залишалася відкритою.
Викласти пиріжки на деко, попередньо змастивши його маслом.
Помістіть невеликий шматочок вершкового масла в центр без щипків і за допомогою кондитерської пензлика змастіть тісто збитим яйцем.
Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку і залиште пиріжки випікатися приблизно на півгодини.
Подавайте пироги з листям салату.

Їжте зі смаком!