Печиво зі згущеним молоком

Відміряйте інгредієнти. За 2-3 години до замішування вийміть масло і згущене молоко. Якщо це не допомогло, злегка розігрійте вершкове масло в духовці (або на плиті, радіаторі, мікрохвильовій печі тощо) і дайте згущеному молоку охолонути. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Помістіть вершкове масло в чашу для змішування (або чашу для міксера).

До вершкового масла додати борошно. Краще, звичайно, просіяти.

До борошна і масла додати згущене молоко.

Замісити тісто. Перемішується ложкою так само добре, як і міксером. У тісто можна додати 1 яйце і 1 ч.л. розпушувач. Таким чином печиво зберігається довше, а текстура трохи відрізняється. Скажімо так, два рецепти в одному. А у варіанті з яйцем потрібно трохи більше борошна.

Змастіть деко маслом і присипте борошном (називається французькою сорочкою).

Руками сформуйте кульки з печива. Тісто не липке. Залиште 2-3 см між печивом, щоб воно не злиплося, коли трохи плаватиме в духовці.

Випікайте печиво 20-25 хвилин або до золотистої скоринки. Час випікання залежить від розміру печива.