М'яке печиво у формі

Печиво - улюблені ласощі в кожній родині, а якщо воно домашнє, то воно просто красиве! Печиво випікають за різними рецептами, а також різної форми та розміру. Цей рецепт пропонує приготувати дуже смачне печиво на газовій сковороді.

1. Вершкове масло розтоплюємо до рідкого стану. Це можна зробити на дуже слабкому вогні або в мікрохвильовій печі. Щоб масло швидше розтануло, спочатку наріжте його кубиками.

2. Яйця розбийте в миску, додайте дрібку солі, цукор і ваніль, перемішайте вінчиком або виделкою. Збивати не потрібно, просто перемішайте до однорідності.

3. Розтоплене масло охолодіть до кімнатної температури, а потім вилийте в миску з яєчною сумішшю.

4. Просіяти сюди борошно і розпушувач і замісити тісто. Тісто не повинно бути рідким, але і не густим.

5. Поставте форму для печива на вогонь, змастіть її вершковим маслом і дайте їй сильно нагрітися. Якщо викласти тісто в теплу або зовсім холодну сковорідку, воно прилипне до неї і печиво не вийде.

6. Викласти тісто на змащену маслом і гарячу сковороду і накрити другою половиною сковороди. Смажте печиво не довше 15-20 секунд з кожного боку.

7. Готове печиво дуже легко виймається з форми; їм потрібно дати охолонути. До речі, якщо дозволяє форма, печиво можна склеїти попарно. Для цього плоску сторону обмажте ганашем або вареним згущеним молоком. Цей шар дозволить добре склеїти печиво.

Подавати ласощі можна з варенням, згущеним молоком і медом. Також можна полити сиропом.

Допоможіть собі!