Овочі на сковороді гриль

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

147

Подобається

Корисне, просте, смачне та яскраве блюдо швидкого приготування. Овочі на грилі можна подавати як гарячими, так і холодними. Це і закуска, і оригінальний гарнір на кожен день і свято. Міняйте набір овочів на свій смак, додаючи різні спеції та приправи. Можна готувати на будь-якому грилі.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Цукіні
1шт.
Баклажани
1шт.
Болгарський перець
2шт.
Помідори черрі
5шт.
Цибуля
1шт.
Часник
4зазубрина
Гострий перець
1шт.
Оливкова олія
4табл.л.

Приготування

крок 1:

Як посмажити овочі на сковороді гриль? Дуже просто, спочатку підготуйте всі необхідні продукти. Овочі вибирайте будь-які, наприклад, також можна взяти картоплю або моркву, а також додати в блюдо гриби. Оливкова олія можна замінити будь-яким рослинним; для спецій можна взяти сушені трави або улюблені приправи.

Крок 2:

Всі овочі добре промийте, з болгарського перцю видаліть насіння, а плодоніжку можете залишити, буде і красиво, і зручно при подачі. У кабачків і баклажанів за бажанням можна залишити або зрізати шкірку; його шорсткість буде залежати від самого плоду. Очистіть цибулю і часник.

крок 3:

Очищені овочі наріжте, як вам подобається, невеликі помідори і часник залишити цілими.

крок 4:

Приготуйте маринад для змащування овочів, змішавши в одній мисці сіль, перець і рослинне масло.

крок 5:

За допомогою силіконової пензлика нанесіть на всі овочі маринад і залиште на 5 хвилин.

Крок 6:

Сковороду-гриль добре розігрійте на середньому вогні, попередньо змастивши її невеликою кількістю олії. Викладаємо підготовлені овочі і тримаємо їх з одного боку до появи характерних смужок (приблизно 3-5 хвилин). Потім перевертаємо овочі на іншу сторону, майте на увазі, що найшвидше готуються помідори і цибуля; Для них достатньо 2 хвилин смаження.

Крок 7:

Обсмажте всі овочі з двох сторін на сковороді-гриль і викладіть на сервірувальне блюдо; можна прикрасити свіжою петрушкою і кропом. Приємного апетиту!