Омлет з сиром в духовці

Як приготувати омлет з сиром в духовці? Готуйте їжу. Яйця вимити і обсушити. Маю категорію С1. Молоко підходить будь-якої жирності. Візьміть масло без запаху. Він знадобиться для змащування форми. Замість рослинних можна використовувати вершки.

Сир натерти на середній тертці - він швидше розплавиться. Крім твердого сиру можна взяти будь-який інший, який добре плавиться. Вибирайте натуральний продукт, без додавання рослинних жирів. Чим замінити різні сорти сиру, читайте в окремій статті під кроками.

У глибоку миску збити яйця. Додайте сіль, соду і борошно. Влийте молоко.

Збити все міксером до однорідності. Якщо у вас немає міксера, ретельно перемішайте інгредієнти звичайним ручним віночком.

У яєчно-молочну суміш висипте тертий сир. Також на цьому етапі можна додати улюблені приправи і подрібнену зелень.

Перемішуємо масу.

Форму для запікання змастити невеликою кількістю рослинного (або вершкового) масла. Вилийте в нього омлетну суміш. У мене форма розміром 22*17 см.

Випікайте омлет в духовці, попередньо розігрітій до 180°C, близько 20 хвилин. Не відкривайте духовку під час запікання, інакше омлет впаде. Як перевірити його готовність? На поверхні повинна утворитися золотава скоринка. Всередині воно не повинно бути рідким; проткнути омлет зубочисткою; якщо він сухий, дістаньте його з духовки. Готовий омлет трохи осяде, як і повинно бути. Час вказано приблизно. Прочитайте про роботу печей нижче.

Подавайте омлет до столу, розрізавши на порції. Приємного апетиту!