Ніжні курячі котлети

Першим кроком є ​​приготування начинки. Візьміть вершкове масло, воно має бути м’яким. Кріп дрібно порубати. Змішайте олію, кріп і половину лимона, розділіть приблизно на 11 частин і поставте в морозилку.
Перекрутити грудки в місці з салом, сіллю і перцем. Додати одне яйце і 250 г молока, все добре перемішати.
Приготувати тісто: змішати молоко, яйце і борошно, щоб не було грудочок. Тісто має бути як на оладки.
Батон подрібнити в блендері в крихту.
Робимо котлети: викладаємо фарш (бажано на руку, так зручніше), в середину кладемо масло, загортаємо так, щоб масло було в середині. Занурити котлету в тісто, потім в м’якуш батона, формуючи «кульку». Готувати на розігрітій соняшниковій олії (у мене немає великої каструлі, тому смажу там)
Викласти на деко і в попередньо розігріту духовку (180С) на 15 хвилин (накрити фольгою для пропарювання).