Ніжне м'ясо в духовці

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

177

Подобається

Такий м’який, що його можна їсти губами! Це може кожен! Запекти ніжне м’ясо в духовці зовсім не складно; з цим впорається навіть початківець кулінар. Соковитий і неймовірно смачний, він чудово підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Свинячий окіст
700гр
Червоне вино
100мл
Часник
2зазубрина
Соєвий соус
1табл.л.
Сухі спеції
1ч.л.
Сіль
1ч.л.

Приготування

крок 1:

Як запекти ніжну свинину у фользі в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для цієї страви відмінно підійде шинка, лопатка, вирізка або карбонат. Спеції беріть спеціально для свинини або будь-які інші на свій смак. Щоб надати страві особливий смак, слід використовувати сухі трави, паприку, імбир, часник і цибулю.

Крок 2:

Свинячий окраєць промийте і обсушіть паперовими рушниками. Натріть м'ясо сіллю і спеціями.

крок 3:

Часник почистити і нарізати пелюстками.

крок 4:

У шматку м'яса зробіть ножем глибокі проколи. Начинити свинину пелюстками часнику.

крок 5:

Покладіть м’ясо в миску, змастіть соєвим соусом, обережно, щоб соус потрапив у надрізи.

Крок 6:

Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник приблизно на 12 годин.

Крок 7:

Увімкніть духовку на 220 градусів. Промариноване м'ясо обв'яжіть кулінарною ниткою, щоб воно не втратило форму, і викладіть в глибоку форму для запікання. Також можна запекти м'ясо в духовці.

Крок 8:

Поливаємо м'ясо червоним вином.

Крок 9:

Накрийте деко фольгою і щільно притисніть краю. Запікайте м’ясо близько 30 хвилин при 220°C, потім зменшіть температуру до 180°C і запікайте свинину ще 45 хвилин. Точний час приготування залежить від вашої духовки.