Челогач, запечений в духовці

1. Кожен шматок свинини з кісточкою потрібно посолити і посипати сухими спеціями на ваш смак. Руками втерти в м’ясо спеції і сіль, потім помістити його в підходящу ємність, бажано не пластикову.

2. М’ясо залийте пивом і дайте йому промаринуватися 2-3 години.

3. На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому шматочки м'яса з двох сторін до золотистої скоринки (буквально 5 хвилин з одного боку і 5 з іншого).

4. Форму для запікання змастіть маслом і викладіть туди обсмажене м’ясо.

5. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати м'ясо 1 годину.

Чоловік готовий! Подавати можна з різними гарнірами, овочами, улюбленими соусами. Приємного апетиту!