На гарнір рис з цибулею

Як приготувати рис на сковороді з цибулею на гарнір? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Можна використовувати будь-який сорт рису. Для гарніру я вважаю за краще використовувати довге зерно, приготоване на пару. Спеції можете брати будь-які на свій смак. Перш за все очистіть цибулю і промийте її в проточній холодній воді, щоб вона не різала очі. Дрібно нашаткувати очищену цибулю.

На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо на нього подрібнену цибулю. Обсмажте його, помішуючи, пару хвилин до золотистої скоринки.

Поки смажиться цибуля, підготуйте рис. Промийте його кілька разів, поки не отримаєте чисту прозору воду.

До цибулі на сковороді додаємо шматочок вершкового масла і чекаємо, поки він розтане.

Потім додайте промитий рис і перемішайте, щоб покрити його розтопленим маслом. Додати сіль, спеції і куркуму. Все перемішати.

Заливаємо рис водою і доводимо все до кипіння. Потім накрити сковороду кришкою, зменшити вогонь і варити рис до готовності. Це займе 15-20 хвилин.

Під час варіння перевіряйте рис на м'якість і стежте за рівнем води. Можна спочатку додати не всю воду, а тільки 2/3 і при необхідності додати ще, якщо води мало. Але потрібно буде підливати гарячу воду, щоб не змінити температуру готується страви. Подавайте гарнір з рису гарячим до будь-яких м'ясних або рибних страв. Приємного апетиту!