Мигдальний пиріг

Інгредієнти тіста

Яйця збити з цукром в пишну піну, при цьому цукор повинен повністю розчинитися.

Додайте кефір і ванільну настоянку і перемішайте.

Просіяти борошно з розпушувачем і кілька разів додати в тісто. Борошна може знадобитися більше або менше, залежно від консистенції тіста.

Ретельно перемішати тісто; має бути густе, як тісто для оладок.

Викласти тісто в підготовлену форму і поставити в розігріту до 180 С духовку на 10 хвилин.

А поки приступимо до наповнення.

Помістіть масло, цукор, мед і молоко (або вершки) в сковороду або каструлю і доведіть до кипіння, помішуйте суміш, поки цукор не розчиниться.

Як тільки суміш закипить, додайте пелюстки мигдалю, перемішайте і варіть 5 хвилин.

Через 10 хвилин вийміть пиріг з духовки.

Зверху викласти мигдалеву начинку і випікати ще 10-15 хвилин до готовності.

Дістаємо пиріг з духовки, даємо охолонути і подаємо. Приємного апетиту!