М'ясо з помідорами і сиром на сковороді

Як приготувати м'ясо з помідорами і сиром на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте свинину без кісток. Відмінним варіантом для цього буде м'ясний карбонат. Помідори вибирайте соковиті, але міцні, щоб вони не втратили форму при нарізці та варінні. Я використовувала помідори черрі, але можна і звичайні. Сир вибирайте на свій смак, головне, щоб він легко тервся і добре плавився.

М'ясо наріжте порційними шматками і відбийте їх кухонним молотком. Щоб краї м’яса не рвалися, перед відбивання можна накрити його харчовою плівкою.

Попередньо натріть сир. Помідори помити і нарізати часточками.

Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Потім дрібно наріжте цибулю. Розігрійте сковороду з олією до гарячого стану і додайте цибулю. Обсмажте його 3-4 хвилини на повільному вогні до золотистої скоринки. Потім викласти на блюдо обсмажену цибулю. Як вибрати сковорідку ви дізнаєтеся зі статті, посилання в кінці цього рецепта.

Далі на сковороду викладіть нарізане м’ясо і добре обсмажте його з одного боку.

Потім обсмажене м'ясо переверніть. Посипте його сіллю і спеціями.

Злегка змастити м’ясо майонезом. Потім додайте обсмажену цибулю і викладіть нарізані помідори. Якщо взяти домашній майонез, то буде смачніше і корисніше. Під кроками ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього майонезу.

Зверху посипте тертим сиром і накрийте сковороду кришкою. Варіть на повільному вогні 15-20 хвилин.

За цей час з м'яса з'явиться достатня кількість соку, в якому воно буде гаситися до м'якості. Помідори стануть м'якими, а сир розплавиться.

Готове м'ясо з помідорами і сиром викласти на тарілки і подавати гарячим! Приємного апетиту!