М'ясо з гарніром

Підготуємо інгредієнти для страви за списком. Ви можете використовувати будь-яке м'ясо за вашим смаком і доступністю; зупинимося на свинині, вона хоч і жирна, але після запікання виходить дуже смачною, соковитою і ситною. Іноді можна дозволити собі таку страву. Шматок м'яса промиваємо і нарізаємо на стейки товщиною близько 2 сантиметрів. М'ясо промиваємо і обсушуємо паперовими рушниками.

Натерти м’ясо спеціями за смаком; можна обмежитися просто сіллю, чорним меленим перцем і дрібкою паприки для смаку.

Викласти м’ясо на шматок фольги, змащений оливковою олією, закріпити краї фольги так, щоб зверху залишилося місце під фольгою. Викласти м’ясо у фользі у форму для запікання і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.

Через зазначений час дістаньте форму з м'ясом, розкрийте фольгу, за бажанням поставте м'ясо в духовку ще на 5-10 хвилин для легкої рум'яності. Поки м'ясо запікається, приготуйте гарнір у вигляді салату зі свіжих овочів і відварених макаронів.

Поставте воду в каструлю на плиту, додайте дрібку солі, доведіть до кипіння і опустіть макарони в киплячу воду. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до середнього. Варіть макарони приблизно 10 хвилин. Злийте воду, промийте макарони холодною водою, додайте шматочок вершкового масла і розмішайте макарони.

Вимийте овочі. Огірки наріжте кружальцями або кубиками.

Помідори нарізати часточками або половинками, кубиками. У болгарського перцю виріжте плодоніжку з насінням, а м'якоть наріжте соломкою.

Наріжте редиску скибочками.

Зелену цибулю помийте і наріжте ножем.

Зелень промити, обсушити паперовими рушниками і дрібно порубати ножем.

Всі інгредієнти викласти в глибоку миску. Додайте щіпку солі, меленого чорного перцю і заправте сметаною або майонезом за смаком. Змішати. Салат готовий.

Подавайте до столу м’ясо з макаронами і салатом зі свіжих овочів. Приємного апетиту!