Індича гомілка в мультиварці

М'ясо ретельно промийте проточною водою і обсушіть паперовими рушниками. Потім змішайте в невеликій ємності всі необхідні для страви спеції і приправи - сіль, чорний мелений перець (бажано свіжомелений), сухий розмарин і трохи порошку чебрецю. Ви також можете додати будь-які інші спеції, які найкраще поєднуються з птицею. Отриману суміш добре перемішайте, потім ретельно втирайте її в шкіру гомілки індички, повертаючи її з усіх боків.

Цибулю почистити, промити і обсушити. Далі нарізаємо кубиками або півкільцями цибулю.

Стебло селери також промийте під холодною водою і обсушіть на паперовому рушнику. А потім очистити від листя і нарізати невеликими кружечками.

Увімкніть мультиварку на режим «Смаження» або «Випічка», додайте олію і обсмажте вже приправлені гомілки індички до золотистої скоринки, повертаючи їх в різні боки. Не закривайте при цьому кришку мультиварки - це значно прискорить процес смаження. Час смаження м'яса залежить від потужності самого приладу і розміру шматків м'яса.

Як тільки м'ясо підрум'яниться, додайте в чашу мультиварки порізану цибулю і стебло селери. Влийте воду і перемішайте. І закрийте мультиварку кришкою. Встановіть таймер приладу на годину і продовжуйте готувати м'ясо в тому ж режимі. Якщо потужність мультиварки більше 450 Вт, то м'ясо краще готувати протягом півгодини, а потім перевести прилад в режим «Тушкування».

Коли м’ясо буде готове, перекладіть його на тарілку. Сік, що залишився, залишити в чаші мультиварки. В окремій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль і воду до однорідності. Отриману суміш перелити в чашу мультиварки і розмішати з утворився там бульйоном. Виберіть на панелі управління режим «Варка» і встановіть таймер на 5-10 хвилин в залежності від потужності мультиварки.

Гомілки індички можна подавати з будь-яким гарніром (овочами, рисом, спагетті), поливши соусом.

Приємного апетиту!